今年も残すところ１ヶ月。
冬も本番ですね。
寒くなってくると温かいお蕎麦が食べたくなりますね。
私も体の中から温まる、温かい（熱い）お蕎麦を食べがちです。
さて、今回は温かいお蕎麦の代表格、「鴨南蛮」について記述しようと思いましたが、他のお蕎麦の試食?する機会がありましたので、そちらについて述べたいと思います。
それは「雉子蕎麦」と「きのこ蕎麦」です。
なんと一度に2種類も食べる機会に恵まれました。
どちらも貴重な食材です。
美味しいし温まる！
そしてお腹いっぱいです（笑）。
どちらも好きなので、というかお蕎麦が好きなので甲乙つけ難いです。
もちろん新蕎麦と食材（具材）、お出汁の組み合わせを最大限に引き出す店主の腕があっての美味しさなのですが、鴨南蛮、雉子蕎麦、きのこ蕎麦それぞれの良さを味わってみて頂ければと思い記事にしました。
ちなみに「きのこ蕎麦」に使用されるきのこ類は天然のきのこを店主が採取してきたものです。
数量限定で近日提供開始です！
お楽しみに。
注 : 写真は試食用なので、実際に提供させて頂くものとは異なる場合がございます。